中国菜名翻译各国对比

　　
　　回锅肉

　　Sauteed Sliced Pork with Pepper and Chili（中国标准）

　　Twice Cooked Pork （两次烹饪的肉）（美国）

　　stir-fried boiled pork slices in hot（煮过的肉片在锅中快炒）（英国）

　　Sauteed Shredded Pork with Bean Sprouts in Curry Sauce （中国标准）

　　Pork in Peking Sauce（北京酱味儿的肉）（美国）

　　Pork Shredded with Yellow Bean Sauce（黄豆酱做的肉丝）（英国）

　　鱼香肉丝

　　YuShiang Shredded Pork（中国标准）

　　Pork with Garlic Sauce（蒜酱炒的肉丝）（美国）

　　Pork in Garand Chili Sauce（蒜酱和辣酱炒的肉丝）（英国）

　　辣子鸡丁

　　Sauteed Diced Chicken in Hot Pepper Sauce （中国标准）

　　Szechuan Chicken（四川鸡丁）（美国）

　　Chicken in Green pepper in Chili Sauce（青椒和辣酱炒的鸡）（英国）

　　锅贴

　　Pan Fried Dumplings（中国标准）

　　Pan-fried meat dumplings　（铁板烤的肉饺子）（美国）

　　Grill Pork Dumpling（烧烤的猪肉饺子）（英国）

　　木须肉

　　Moo Shu Pork（中国标准）

　　Mu Shu Pork （木须肉）（美国）

　　omelet and Fungus with shredded pork（木耳和鸡蛋炒的肉丝）（英国）

　　纸包鸡

　　Fried Chicken in Tin Foil（中国标准）

　　Foil Wrapped Chicken　（用金属纸包的鸡）（美国）

　　Wafer Wrapped chicken

　　Pan-fried meat dumplings　（用锡纸包的鸡）（英国）

　　宫保鸡丁

　　Kung Pao chicken（中国标准）

　　Kung Pao chicken（宫保鸡）（美国）

　　Chicken in batter in Chili-sweet and peanut sauce　（甜辣酱和花生炒的鸡丁）（英国）

　　咕噜肉

　　Sweet and Sour Pork（中国标准）

　　Sweet and Sour Pork（甜酸肉）（美国）

　　Sweet and Sour Pork（甜酸肉）（英国）

　　麻婆豆腐

　　Mapo Tofu （中国标准）

　　Hot and Spicy Tofu　　（辣和香的豆腐）（美国）

　　Tofu with Spicy Minced Beef　　（辣味的牛肉末豆腐）（英国）

　　春卷

　　Spring Rolls（中国标准）

　　Egg Rolls（蛋卷）（美国）

　　Spring Rolls（春卷）（英国）